Cremoso y con un rico sabor agradable al paladar,ideal para decorar tartas y cupcakes.
Se puede colorear y podemos usarlo con manga pastelera para decorar ademas tambien podemos quemarlo con soplete.
Podemos conservarlo 7 dias en frigorifico sin que altere su aspecto ni se baje.
INGREDIENTES
-150g de claras
-320g de azucar
PREPARACION
-Ponemos en un bol metalico la claras y el azucar,peocurar que no tenga restos de grasa por que si no,no montara el merengue.
Lo llebamos al baño maria y bamos removiendo hasta que el azucar se haya disuelto.
Retirar del fuego y empezamos a montar con las varillas asta que este frio y el merengue forme picos.
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Lo llebamos al baño maria y bamos removiendo hasta que el azucar se haya disuelto.
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